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品牌故事

從一顆白菜，開始天然發酵的堅持

翟家創立於 2011 年，扎根金門，從種植白菜開始，堅持天然種植與傳統發酵工法。

我們始終相信，真正的美味不需要過多修飾，因此堅持不添加防腐劑、人工香料及人工色素，讓時間慢慢醞釀出最自然、最純粹的風味。

從田間種植、採收到天然發酵，每一道工序都由我們親自把關，只為將來自金門土地最真實的滋味，分享給每一位重視健康與品質的消費者。

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金門白菜田

金門契作

天然發酵酸白菜

自然發酵

酸白菜真空包裝

真空保鮮

十五年的堅持，只為一顆真正的酸白菜

金門在地｜自然發酵｜無添加

翟家酸白菜創立於2011年，十五年來堅持天然發酵；同時承襲二十多年累積的發酵經驗，從金門在地契作種植開始，不添加防腐劑、人工香料與人工色素，只為保留白菜最自然的酸香與脆度。

⭐ 金門在地契作
⭐ 天然乳酸菌發酵
⭐ 無防腐劑，無人工香料，無人工色素

翟家經典商品